HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEETELINTARVIKELOGISTIIKASSA
Kyösti Orre
15.4.2010
HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEETELINTARVIKELOGISTIIKASSA I/V
• Miksi halutaan ”Hyvän käytännön ohjeet
elintarvikelogistiikassa”?
- Tehdään alalle yhteinen ”standardi” sekä toimijan että valvojan näkökulmasta
- Terminologia logistiikka-alalta
- Parannetaan toiminnan tasoa
- Helpotetaan valvontaa
- Vähennetään turhaa työtä koko toiminta- ja valvontaketjussa
- Yhteiset pelisäännöt koko alalla
27.6.2014
2
HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEETELINTARVIKELOGISTIIKASSA II/V
• Ketkä mukana?
- LL (suuret logistiikkaoperaattorit: Kaukokiito, Kiitolinja, Transpoint, SwanLine, Posten Logistik, Matkahuolto, Nordnet Logistics jne.)
- EKY (pienet ja keskisuuret kuljetusliikkeet)
• Logistiikka haluaa olla edelläkävijä
• EVIRA:n koulutus
- EVIRAN koulutus on koettu toimijakentällä erittäin arvokkaaksi ja hyödylliseksi
27.6.2014
3
HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEETELINTARVIKELOGISTIIKASSA III/V
• Kattaa kaikki elintarvikekuljetukset
- Helposti pilaantuvat elintarvikkeet
- Pakasteet
- Muut elintarvikkeet
• Ohjeitten rakenne
- Yleiset ohjeet kuljettamisesta
- Omavalvontaan liittyvät tukisuunnitelmat
- käytetään toiminnan laajuuden mukaan
- Liitteet, erityyppiset kuljetukset
27.6.2014
4
HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEETELINTARVIKELOGISTIIKASSA IV/V
• Aikataulu:
- 12.5.2009 Hyvän käytännön ohjeen esittely läänineläinlääkäreille ja –elintarviketarkastajille
- 5/2010? Hyvän käytännön ohjeen esittely muutaman ison kunnan terveystarkastajalle
- 9/2010? Hyvän käytännön ohje hyväksyttäväksi Eviralle
27.6.2014
5
HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEETELINTARVIKELOGISTIIKASSA V/V
• Tulevaisuuden näkymiä:
- Yhtenäiset ohjeet: teollisuus, kauppa, kuljetus
- Virheet rajapinnoissa voidaan ehkäistä paremmin
- Lainsäädännön muutokset?
- Eviran uusilla ohjeistuksilla pyritään samoihin valvontakäytäntöihin ympäri Suomen
- Koulutus helpottuu yhtenäisillä ohjeilla
- Tarvittaessa helpompi muuttaa rutiineja, jos /kun on korjattavaa
27.6.2014
6
27.6.2014
7
Kuljetusketjun toiminta kotimaan jasisäkaupan liikenteissä
MääräterminaaliMääräterminaali
LähtöterminaaliLähtöterminaali
RunkoautoRunkoauto
NoutoautoNoutoauto
LähettäjäLähettäjä
JakoautoJakoauto
VastaanottajaVastaanottaja
Suoranouto - terminaalijakoSuoranouto - terminaalijako
Suora-autoSuora-auto
Suora-autoSuora-auto
KappaletavarakuormaKappaletavarakuorma
KappaletavarakuormaKappaletavarakuorma
Suoranouto taiterminaaliSuoranouto taiterminaali
27.6.2014
8
27.6.2014
8
KIITOS!